陜西石斛鮮花

新鮮鐵皮石斛鮮花制作吃法

鐵皮石斛鮮花功效

  鐵皮石斛花味道鮮甜，芳香可口，相對于鮮條鐵皮石斛鮮花吃法更是多樣，除了泡茶榨汁還能炒肉、炒蛋、鮮脆可口，別有一番風味。下面跟滇森石斛網小編一起來看看吧。

鐵皮石斛鮮花

 鐵皮石斛鮮花吃法

 一、鮮鐵皮石斛花泡茶

 新鮮石斛花用涼白開洗凈，放入干凈的杯中，用熱開水沖泡即可。開水沖泡以取3-5朵花茶為宜，推薦兩三泡之后連花同食。

 二、鮮鐵皮石斛花沙拉（水果沙拉、蔬菜沙拉等等）

 準備材料：自己喜歡的水果或者蔬菜、新鮮的鐵皮石斛花、沙拉醬。

 1. 先把自己喜愛的水果或者蔬菜洗凈切塊。

 2. 把新鮮采摘的石斛花，稍微修剪下，然后洗凈。

 3. 水果拼盤，拌好，然后加上自己喜愛的沙拉醬。

鐵皮石斛花沙拉

 三、鮮鐵皮石斛花榨汁

   取適量鮮石斛花，清洗干凈，放入榨汁機中加入水，榨汁機啟動工作3-5分鐘，使營養能夠充分榨出，倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。（濃厚、甜度可自行把握）也可以同水果、蔬菜榨汁一起。

 四、鮮鐵皮石斛花煮飲

　　取石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲。石斛鮮花保存方法可冷卻后放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。

 五、鮮鐵皮石斛花煲湯

 1. 石斛花雞蛋湯

 2. 或者各種雞湯、排骨湯等等，都可以。

 溫馨提醒：因為石斛花顏色較鮮艷，建議后面再放石斛花，加調味、然后慢燉，以免影響色澤和口感。

 六、鮮鐵皮石斛花炒菜

 1. 石斛花炒雞蛋

　原料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。

 2. 石斛花跑蛋

 3. 石斛花炒肉片

 七、石斛花各種小吃類

 1. 石斛鮮花餅

 原料面粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，面粉調成糊狀，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平;小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

 2. 石斛花蒸肉餅：精瘦肉2-3兩，石斛花少許，加入食鹽少許拌勻。蒸熟即后食用。

 3. 石斛花麥餅

 4. 石斛花餃子

鐵皮石斛鮮花銀耳羹

 八、鐵皮石斛花銀耳湯、燕窩

 炎炎夏日，來份鐵皮石斛花銀耳湯很不錯，清爽絲滑，甘甜可口！

保鮮的鐵皮石斛花

 鐵皮石斛鮮花保存

 鐵皮石斛花期為3-6月，讓我們頭疼的是，過了時節后無法吃到這樣的美味，除了凍干烤干外，我們也可以利用冰箱來保存鐵皮石斛鮮花，也可以用冷凍層來保存。

 1、冰箱保鮮層冷藏。

 鐵皮石斛花在進冰箱保險層前不要碰水?？梢赃B花籃一起放入冰箱，避免其他物品不小心壓到。鐵皮石斛花只能能保鮮半個月左右，還是要盡快食用。

 2、冷凍。

 鐵皮石斛花在進冰箱冷凍前不要碰水。把石斛花分開小包裝放在冷凍柜，注意是冷凍柜哦，雖然花很嬌嫩，但是絕不會被凍壞呢，還能更好的保鮮。這種方法鐵皮石斛花能保存三個月左右，解凍后要盡快食用，冷藏過程中，鮮花內的有機分子結構會被破壞，對口感有一定的影響。