石斛干花

鐵皮石斛花呈淡黃色，味道幽香，非常秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛相同具有很高的營養價值。石斛花富含多種揮發油，能讓人舒緩嚴重的精神，堅持頭腦清醒，安定心情。在夏天食用能夠消除暑熱，也可助你減輕壓力。

　　鐵皮石斛花吃法大全

　　煮飲

　　取石斛花少量，洗凈，加冰糖少量，微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻后放入冰箱冷藏，遲早服用兩次。石斛花的幽香，有養顏清心之效，清熱養陰，推遲女性變老，緩解視力減退。

　　榨汁

　　取適量鮮石斛花，清洗潔凈;放入榨汁機中參加水;榨汁機發動作業3-5分鐘，使營養能夠充沛榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好增加適量的蜂蜜或冰糖。

　　石斛花瑤柱煲雞

　　1.雞洗凈后斬件焯水;瑤柱及紅棗用清水浸軟;石斛花用清水浸軟,浸石斛花的水不要倒掉。?2.將雞、瑤柱、金蟲草、紅棗、姜片放入電砂煲中,參加之前浸石斛的水煲2小時。3.參加適量鹽調味即可。

　　石斛花炒雞蛋

　　質料雞蛋4個(兩人份)、鮮石斛花、油、鹽適量，石斛花洗凈，雞蛋打散;將鮮石斛花參加打好的蛋液中，拌和均勻;鍋燒熱，放適量油入鍋;待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕忙出鍋即可。

　　石斛花龍骨湯

　　1.把腔骨用清水沖凈。將 石斛,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。2.把腔骨放入湯煲中,參加足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉小火煲1小時。3.放入玉米塊后,再持續用小火煲1個半小時,參加鹽即可。

　　石斛鮮花餅

　　質料面粉、鮮石斛花、鹽、油適量，石斛花洗凈備用，面粉調成糊狀，不要太稠;面粉糊中參加石斛花和鹽;平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平;小火慢煎，煎至雙面金黃即可。

　　石斛蒸肉餅

　　精瘦肉2-3兩，石斛花少量，參加食鹽少量拌勻。蒸熟即后食用。

　　石斛花蒸雞

　　1.鐵皮石斛的花提早洗潔凈,泡發至軟;紅棗去核切成小塊;生姜切絲;雞斬成小塊,放進大碗,參加適量的鹽、白糖、生粉、生抽調味腌10分鐘;把蟲草花、紅棗、姜絲放進雞肉中,拌勻,裝碟。(不喜歡甜味菜的能夠省略不要紅棗,白糖只需一點點就好,用來提鮮而已)2.燒開一鍋水,水開后,把雞放入蒸格,大火蒸12分鐘左右,關火后燜5分鐘再出鍋3.能夠根據喜愛,撒上一點蔥花更香。